การวางแผนและออกแบบการวางแผนปฏิบัติการตรวจอาหาร

การวางแผนการตรวจทางห้องปฏิบัติการอาหาร

การตรวจสอบอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท:

1. การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์

2. ผลิตภัณฑ์สุขาภิบาลซึ่งค่อนข้างยากด้วยการลงทุนสูง

การจัดทำโครงการด้านสุขภาพสำหรับห้องปฏิบัติการตรวจสอบและทดสอบอาหาร

โครงการสุขภาพรวมถึงจุลินทรีย์สารเติมแต่งองค์ประกอบที่เป็นอันตรายสารตกค้างทางการเกษตรสารตกค้างเป็นประจำทุกปีและสารพิษ ฯลฯ

1. จุลินทรีย์: ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาควรจัดวางตามข้อกำหนดของมาตรฐานที่กำหนดของเครื่องมือและอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการทางชีวภาพ อุปกรณ์ที่จำเป็นรวมถึง workbench สะอาดศูนย์บ่มเพาะเตาอบฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงเตาไฟฟ้า ฯลฯ อุปกรณ์อื่น ๆ ได้รับการกำหนดค่าตามรายการทดสอบเฉพาะ

2. องค์ประกอบเพิ่มเติมและองค์ประกอบที่เป็นอันตราย: บางโครงการสามารถใช้วิธีเคมี แต่เพื่อตอบสนองความต้องการของมาตรฐานแห่งชาติด้านสุขอนามัยอาหารในปัจจุบันคุณควรซื้อเครื่องตรวจจับเปลวไฟแก๊สโครมาโตกราฟ - ไฮโดรเจนเครื่องตรวจจับแสงโครมาโตกราฟ - อัลตร้าไวโอเลต / ของเหลวที่มองเห็นได้

3. สารกำจัดศัตรูพืช: แก๊ส chromatography เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตรวจสอบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างห้องปฏิบัติการควรติดตั้งเครื่องตรวจจับจับอิเล็กตรอน (ECD) ถ้าคุณต้องการตรวจจับสารกำจัดศัตรูพืชคลอรีนอินทรีย์เครื่องตรวจจับไนโตรเจน - ฟอสฟอรัส (FPD) ควรติดตั้งเพื่อตรวจสอบสารกำจัดศัตรูพืชฟอสฟอรัสอินทรีย์ปัจจุบันมีรายการตรวจจับยาฆ่าแมลงมากขึ้นและมากขึ้นเพื่อปรับปรุงทั่วไปการซื้อพอร์ตการฉีดคอลัมน์แยกเส้นเลือดฝอยแยกและการติดตั้งคอลัมน์เส้นเลือดฝอยแนะนำก๊าซโครมาโตกราฟมวล สเปกโตรมิเตอร์สามารถ purcahsed สำหรับผู้ประกอบการดำเนินการส่งออกอาหารเพื่อควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์

4. สัตว์ตกค้าง: เพื่อตรวจหายาตกค้างในสัตว์มีรายการตรวจสอบไม่มากและมีจำนวนมากดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อและกำหนดค่าชุดเครื่องอ่าน ELISA Reader สำหรับธุรกิจอาหารที่มีขนาดโครมาโตรฟีเหลว สเปกโตรมิเตอร์มวลเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า